Нагревательный элемент пищеварочного котла 2,0 кВт, 220 В, U-образный

Характеристики

Где стоит такой нагреватель

Как U-образный элемент греет рубашку котла

В электрическом пищеварочном котле ТЭНы располагают в междудонном пространстве наружного корпуса. U-образный элемент мощностью 2,0 кВт нагревает воду в пароводяной рубашке, а пар передаёт тепло варочному сосуду через стенку. С продуктом нагреватель напрямую не соприкасается. В названии этого исполнения также указаны напряжение 220 В, гайки, шайбы и паронитовые прокладки.

В котле может быть несколько трубчатых нагревателей, собранных в блок. Такие ТЭН ставят в пищеварочные котлы Abat КПЭМ-60/9Т, линейку КПЭ/КПЭМ и модели КПЭТ. Эти примеры показывают устройство нагрева через рубашку; размеры посадочного места у конкретной модели котла нужно сверять отдельно.

• На поверхности ТЭН внутри рубашки может накапливаться накипь, если водоподготовка недостаточна. Она снижает теплоотдачу и увеличивает риск локального перегрева и прогорания оболочки.
• Если в рубашке недостаточно воды, нагреватель может перегреться. При отказе элемента на 2,0 кВт стоит проверить состояние самого ТЭН и выяснить, не нарушен ли режим заполнения рубашки или работа защиты от сухого хода.
• Материал оболочки данного элемента в названии не указан. В отраслевых материалах AISI 316L рекомендуют для более агрессивных условий контакта с продуктами, а AISI 304 рассматривают для менее агрессивных условий. Для выбора оболочки учитывают среду и условия мойки котла.

Замена U-образного ТЭН в котле

Перед заменой нагревателя 2,0 кВт, 220 В сопоставьте старый элемент с посадочным местом котла. Здесь важны не только электрические параметры, но и геометрия U-образной части, положение крепления и прокладки.

1. Обесточьте котёл и дождитесь остывания узла. Перед демонтажем убедитесь, что работы с нагревателем 2,0 кВт выполняются при отключённом питании.
2. Снимите старый ТЭН с учётом конструкции конкретного котла. Зафиксируйте положение U-образной части, гаек и шайб до разборки.
3. Сравните форму и размеры снятого элемента с посадочным местом. У этого исполнения в названии указаны гайки, шайбы и паронитовые прокладки, но резьба и размеры крепления не заданы.
4. Сверьте параметры питания: для описываемого элемента это 2,0 кВт и 220 В. Если маркировка старого нагревателя не читается, приложите фото и сообщите модель котла.
5. Установите элемент с подходящими геометрией и креплением, без перекоса. Проверьте, что гайки, шайбы и прокладки соответствуют месту установки и не мешают штатной сборке.
6. До включения убедитесь, что рубашка заполнена водой. После монтажа проверьте нагрев; если прежний ТЭН отказал из-за накипи или недостатка воды, устраните также причину перегрева.

Что можно изменить в исполнении 2,0 кВт, 220 В

Базовый вариант - U-образный ТЭН мощностью 2,0 кВт и напряжением 220 В, с гайками, шайбами и паронитовыми прокладками. По заказу согласуем исполнение под посадочное место пищеварочного котла и условия работы.

• Крепёж в названии обозначен гайками и шайбами, но тип соединения и размер резьбы не приведены. Для U-образного ТЭН 2,0 кВт можем согласовать штуцер с гайкой или фланец; резьбу выбирают под место установки. Доступны метрические варианты М14х1,5, М16х1,5, М18х1,5, М22х1,5, М24, М26, М28 и трубные G1/2, G1, G1 1/4, G1 1/2, G2, G2 1/2.
• Материал оболочки этого исполнения в каталожном названии не задан. Для такого ТЭН можем изготовить оболочку из меди, нержавеющей стали AISI 304 или 12Х18Н10Т для воды; для жёсткой или солёной воды предусмотрены AISI 316 или титан. Материал для котла согласуют с составом среды и требованиями к мойке.
• В названии U-образного элемента не указано, как выполнены выводы. По заказу можем предусмотреть контактный стержень с резьбой М4, М5 или М6 и гайками либо выводы проводом в термостойкой изоляции; способ вывода согласуют с электрическим подключением котла.
• Для исходного исполнения заданы 2,0 кВт и 220 В. По заказу можно изменить мощность и напряжение: например, вариант 2 кВт на 380 В имеет расчётный ток 5,3 А и сопротивление спирали 72,2 Ом, при этом размеры остаются, а спираль пересчитывают. Для вариантов 1 кВт на 220 В и 3 кВт на 220 В расчётный ток составляет соответственно 4,5 А и 13,6 А; нагрузка на оболочку при той же длине меняется в 0,5 и 1,5 раза, поэтому длину проверяют под среду.
• Форма исходного элемента - U-образная. Для этого нагревателя по заказу доступны также прямое, W-, M- и Г-образное исполнение, форма скрепки, кольца, спирали или оребрённый вариант. Длину, радиус гиба и межосевое расстояние согласуют с посадкой котла.

Где применяют подобные трубчатые ТЭН

Подобные трубчатые ТЭН применяют в пищеварочных котлах: нагретая вода в рубашке образует пар и передаёт тепло варочному сосуду. Такой принцип используют также в кормозапарниках, где пароводяная рубашка нагревает кормовую массу. В справочнике приведены модели КПЭМ-60-О, КПЭМ-100-О, КПЭМ-160-О, КПЭТ и ВКС-3М. У описываемого изделия указаны U-образная форма, 2,0 кВт и 220 В; эти параметры сами по себе не подтверждают установку в перечисленные модели.

Подобный тип нагревателя встречается в пароконвектоматах, автоклавах для консервов, ваннах длительной пастеризации, термодымовых камерах, расстоечных шкафах и кипятильниках непрерывного действия. В зависимости от аппарата ТЭН нагревает воду, воздух или пар. Поэтому тэн для пищевого оборудования подбирают под конкретный узел и среду, а не только по мощности 2,0 кВт и напряжению 220 В. Для профессиональной кухонной техники важны и требования к поверхностям, контактирующим с продуктом: принципы EHEDG предусматривают гладкий контурный профиль и скруглённые углы, чтобы облегчить мойку и снизить накопление бактерий. Подобные нагреватели для кипятильника также подбирают отдельно по конструкции и рабочей среде аппарата.

Какие данные нужны для подбора

Чтобы подобрать тэн на заказ вместо U-образного элемента 2,0 кВт, 220 В, сообщите модель котла и приложите фото старого ТЭН с креплением. Укажите маркировку, развёрнутую длину или размеры после гибки, диаметр трубки, мощность, напряжение и среду. Если маркировки нет, фото и размеры помогут согласовать форму, крепёж и материал оболочки, но совместимость с конкретной моделью оборудования нужно проверять по параметрам посадки.

Варианты исполнения: расчёт для этого ТЭН

Вопросы

Расчёт по мощности и напряжению

Формулы: ток I = P / U, сопротивление R = U² / P, удельная поверхностная мощность = P / (π · d · активная длина). Пределы удельной мощности и коды среды по ГОСТ 13268-88. Сопротивление холодного ТЭН, измеренное мультиметром, может отличаться от расчётного.

Где делаем

Собственный участок и контрактное производство. На видео гибка трубки, резка заготовок и партия из 500 трубчатых нагревателей: гибка на трубогибочном станке, контактная сварка креплений, упаковка.

Заявка на расчёт

Другие ТЭНы для пищевого оборудования