По чертежу, фото маркировки или старому образцу. От 1 шт, срок 5-10 рабочих дней. Доставка по всей РФ транспортной компанией.
WhatsApp Telegram MAX +7 919 405-21-39 Форма заказаПо чертежу, фото маркировки или старому образцу. От 1 шт, срок 5-10 рабочих дней. Доставка по всей РФ транспортной компанией.
WhatsApp +7 919 405-21-39 Форма заказаПромышленная сушка фруктов, овощей, грибов и лекарственных трав требует точного поддержания температуры в диапазоне 35–70 °C и равномерного распределения тепла по объёму камеры. Нагнетаемый вентилятором воздух проходит через блок трубчатых электронагревателей (ТЭНов), и от правильного выбора нагревателя напрямую зависят энергоэффективность процесса, срок службы оборудования и качество готового продукта. В этой статье — инженерные критерии подбора ТЭНа для дегидратора, формулы для расчёта и рекомендации по материалам.
Основная задача — обеспечить нагрев проходящего воздуха до заданной температуры при заданном расходе. Исходные данные:
Формула: Q = m × cp × Δt. Для камеры объёмом 5 м³ с производительностью вентилятора 2000 м³/ч и нагревом с 20 °C до 60 °C (Δt = 40 °C) получаем: Q ≈ (2000/3600 × 1,2) × 1,005 × 40 ≈ 26,8 кВт. Практически выбирают блок-ТЭН с запасом 15–20 %, то есть 30–32 кВт.
При подключении трёхфазной сети 380 В (звезда) ток на фазу: I = P / (√3 × U) = 32 000 / (1,73 × 380) ≈ 48,7 А. Сопротивление одной ветви: R = Uф² / Pэл = (220²) / (32 000 / 3) ≈ 4,54 Ом. Допуск по ГОСТ 13268-88 по мощности +5/−10 % (по сопротивлению −4/+11 %).
В сушильных шкафах обычно применяют два типа нагревателей:
Корпус ТЭНа — тубулярный из нержавеющей стали. Внутри — нихромовая спираль, изолированная магнезитовой засыпкой (периклаз). Температура на поверхности трубки в сушильном шкафу не должна превышать 250–300 °C, чтобы избежать подгорания частиц продукта.
| Среда (продукт) | Марка стали корпуса (зарубежная) | ГОСТ-аналог | Макс. температура, °C |
|---|---|---|---|
| Фрукты, овощи, грибы (нейтральная среда) | AISI 304 | 08Х18Н10 | 400 |
| Травы, пряности (слабокислотные пары) | AISI 321 | 08Х18Н10Т | 450 |
| Рыба, мясо (жирные кислоты, влага до 90 %) | AISI 316 | 10Х17Н13М2 | 400 |
| Химикаты, агрессивные летучие фракции | Inconel 600 | ХН78Т | 500 |
Для большинства пищевых сушильных шкафов достаточно AISI 304 (08Х18Н10). При работе с травами (эфирные масла) лучше выбрать AISI 321 (08Х18Н10Т) — он стоек к межкристаллитной коррозии при длительном нагреве.
Исходная ситуация: В сушильной камере объёмом 8 м³ установлен блок-ТЭН 24 кВт (380 В, фланец G2"). Процесс: яблочные дольки при 70 °C. Время выхода на режим — 45 минут. Заказчик хочет сократить время разогрева до 25 минут.
Расчёт: Требуемая мощность для ускоренного нагрева: Pнов = Pстар × (tстар / tнов) = 24 × (45 / 25) ≈ 43,2 кВт. Подбираем блок-ТЭН 45 кВт. Сопротивление одной петли при звезде: R = (380 / √3)² / (45 000 / 3) ≈ 5,36 Ом. При том же фланце G2" и длине трубки 600 мм возможно изготовление ТЭНа с увеличенным диаметром трубки (12,5 мм вместо 10 мм) для снижения тепловой нагрузки на поверхности.
Результат: Заказной ТЭН 45 кВт под фланец G2" — время разогрева сократилось до 23 минут. Энергопотребление в установившемся режиме осталось прежним (термостат отключает часть петель).
Если вам нужен ТЭН для сушильного шкафа нестандартной мощности, длины или под конкретный фланец — изготовим по вашим размерам, чертежу или фото старого нагревателя. Партия от 1 штуки, срок — от 5 рабочих дней. Напишите техзадание — рассчитаем оптимальный вариант.
Опишите параметры — мощность, длину, среду, резьбу. Подберём из стандартного ряда или сделаем под чертёж от 1 штуки.
Читайте также
Производим нагреватели по чертежам и образцам от 1 штуки, срок от 3 дней:
Перезвоним или напишем в WhatsApp в течение 15 минут. Изготовим ТЭН по чертежу, фото маркировки или образцу от 1 штуки. Отгрузка по всей России и в Казахстан.