ТЭН для пицца-печи 380В 2 кВт: как выбрать и чем отличается
На щитке печи для пиццы стоит 380 В, а на самом нагревателе выбито «2 кВт 220 В»: это не ошибка. Печь получает три фазы, но каждый отдельный ТЭН обычно висит на одной фазе и нейтрали, то есть работает как обычный однофазный нагреватель на 220 В. Под и свод при этом требуют разной формы: под получает плоскую спираль в контакте с камнем, свод получает открытую дугу или кольцо для излучения. Дальше разберём, как их различить и что прислать нам для точного расчёта.
Под получает плоскую спираль под камнем, свод получает дугу над камерой. Контакты и клеммы выведены наружу, в камере только раскалённая трубка.
Почему на печи 380В, а на ТЭНе 220В
Трёхфазный ввод на 380 В нужен, чтобы распределить общую мощность печи (обычно 4-8 кВт на секцию) между тремя фазами равномерно, не перегружая один провод. Каждый отдельный ТЭН при этом чаще всего подключён между фазой и нулём, то есть видит те же 220 В, что и розетка на кухне. Три-четыре таких ТЭНа, разбросанных по фазам A, B и C, в сумме дают трёхфазную нагрузку печи.
Второй вариант, реже, но встречается на компактных подовых печах: ТЭН включают напрямую между двумя фазами, без нейтрали, тогда он видит линейное напряжение 380 В. Это меняет расчётное сопротивление почти втрое. Если перепутать схему при прозвонке, можно ошибочно списать рабочий нагреватель как сгоревший.
Чем под отличается от свода
Под и свод решают разные задачи, поэтому и нагреватель под них разный:
| Зона печи | Тип ТЭНа | Форма | Типичная мощность |
|---|---|---|---|
| Под (нижний, под камнем) | Трубчатый, встроен под подовой плитой | Плоская спираль или зигзаг по площади деки | 1,5-3 кВт |
| Свод (верхний, купол) | Трубчатый, открытый, только излучение | Кольцо или дуга над камерой | 1,5-2,5 кВт |
| Боковые стенки (в отдельных моделях) | Трубчатый прямой | Прямой стержень вдоль стенки | 0,5-1,5 кВт |
Под работает в прямом контакте с камнем или чугунной плитой: тепло передаётся теплопроводностью, поэтому нагреватель гнут так, чтобы он покрывал всю площадь деки без пропусков. Свод висит в воздухе над камерой и греет только излучением, ему не нужен контакт с кладкой, нужна только удобная форма для подвеса, обычно кольцо или дуга по контуру купола.
Пример расчёта: ТЭН 2 кВт на 220В
Клиент прислал заявку: «нужен ТЭН свода 2 кВт, подключение фазное 220 В, старый сгорел, форма дуги». Проверяем сопротивление по формуле R = U² / P:
R = 220² / 2000 = 48 400 / 2000 = 24,2 Ом
Это цифра для номинала. ГОСТ 13268-88 нормирует допуск по мощности: +5 % / −10 %. Для 2 кВт это 2100-1800 Вт, а через R = U²/P коридор сопротивления получается несимметричным: 23,1-26,9 Ом. Любое значение внутри этого диапазона считается нормой, ТЭН исправен.
Если тот же нагреватель 2 кВт включён не на фазу, а напрямую между двумя фазами на линейное 380 В:
R = 380² / 2000 = 144 400 / 2000 = 72,2 Ом, коридор ГОСТ составляет 68,8-80,2 Ом.
Сколько стоит ТЭН для пицца-печи
Ориентир по калькулятору цен для воздушного трубчатого ТЭНа (развёртка около 100 см, нержавеющая сталь, диаметр трубки 16 мм, партия от 10 шт, уровень «норма») составляет около 9800 ₽ за экземпляр. Это справочная цифра для типовых параметров, не итоговая цена: форма пода и свода у каждой печи своя, поэтому точный расчёт делаем по фото старого ТЭНа или по чертежу в день обращения.
Цены при закупке от 10 шт. Точный расчёт по чертежу.
Что прислать для расчёта
- Фото старого ТЭНа целиком, крупным планом на маркировку, если она читается
- Зона установки: под или свод (или боковая стенка)
- Форма: прямой стержень, кольцо или спираль
- Мощность в ваттах или киловаттах
- Напряжение и схема подключения: фазное 220 В или линейное 380 В между фазами
Без формы и зоны установки расчёт превращается в гадание: два ТЭНа одинаковой мощности 2 кВт для пода и свода одной и той же печи почти никогда не взаимозаменяемы по посадке.
Нужен ТЭН для пода или свода пицца-печи?
Изготовим по фото старого нагревателя или по чертежу, от 1 шт. Уточним схему подключения, чтобы не ошибиться с сопротивлением.
Оформить заказПохожие разборы в блоге
Если печь работает и на 220, и на 380 В в зависимости от исполнения, смотрите разбор выбора питания 220 или 380 В на примере ТЭНа 9 кВт. Если ТЭНы в печи собраны в звезду или треугольник и мощность на щитке не сходится с суммой нагревателей, логика разобрана в статье про схемы «звезда» и «треугольник». А конкретно по печи для пиццы есть готовый разбор: ТЭН для печи LINCOLN 1305, 5,6 кВт на 380 В.