Тэн для коптилки

Тэн для коптилки применяется в электрических коптильнях холодного и горячего копчения, камерах термообработки, небольших шкафах сушки пищевой продукции. Конструктивно это плоский блок из нескольких U-образных трубчатых элементов, набранных в "змейку", что дает равномерный прогрев всей площади поддона коптильной камеры.

Нагреватель устанавливается в нижней части коптильни, под поддоном с щепой или на опорные кронштейны корпуса. Используется в электрических коптильнях для мяса, рыбы, птицы, колбас, сыров. Подходит для малых и средних камер ресторанного и цехового типа, а также для компактных промышленных коптилен с автоматикой по температуре.

Оболочка трубки стальная или нержавеющая, диаметр 8-13 мм в зависимости от исполнения. Внутри спираль из нихрома в магнезиальной засыпке с высокой плотностью, что выдерживает рабочие температуры до 450-500 °C. Плоская форма с несколькими петлями увеличивает площадь теплоотдачи и снижает удельную мощность на поверхности, благодаря чему щепа не горит, а тлеет контролируемо. Контактные стержни выведены на одну сторону, что упрощает подключение в жгут проводки коптильни.

Мощность блока, как правило, 1,5-3,5 кВт при напряжении 220 В, что достаточно для стабильного нагрева камеры объемом 50-300 л. Возможна установка термодатчика вблизи нагревателя для точного поддержания режима копчения.

Изготавливаем ТЭНы для коптилен по чертежу или по габаритам штатного нагревателя за 3 дня от 1 штуки, с подбором мощности под объем камеры.