Тэн для ванны длительной пастеризации ВПД-200.

ТЭН для ванны длительной пастеризации ВДП-200 ставится в нижнюю часть теплообменной рубашки под дном емкости. Узел работает с ваннами объемом 200 л, где нагрев нужен для пастеризации молока, сливок и других жидких пищевых продуктов.

Исполнение у таких нагревателей обычно фланцевое, с выводными контактами и керамическими изоляторами, как на фото. Корпус выполняют из металла, для пищевого оборудования чаще применяют нержавеющую сталь. Конструкция рассчитана на длительную работу в воде или теплоносителе, с нагревом через рубашку, без прямого контакта с продуктом.

Для ванны ВДП-200 в источниках указана мощность ТЭН 15 кВт, а у ряда исполнений ванн этого типа рабочий объем составляет 200 л, максимальная температура нагрева продукта до 95 °C. Нагревательный блок подбирается по объему ванны и параметрам разгона температуры.

Ванна длительной пастеризации используется на молочных участках, в цехах по производству кисломолочной продукции, в пищевых линиях для нагрева, выдержки и охлаждения продукта. Для ВДП характерны рубашечный нагрев, перемешивание и работа в температурном диапазоне пастеризации 63-95 °C.