ТЭН для нагрева масла: почему нельзя ставить его как для воды

Тот же ТЭН, что годами грел воду, в масляной ванне может сгореть за пару недель. Причина не в браке. Масло проводит и отводит тепло хуже воды, и у поверхности трубки образуется застойный перегретый слой. Если удельную мощность оставить как для воды, оболочка перегревается, масло у стенки коксуется, и дальше всё катится под откос.

Что происходит на поверхности трубки

В воде тепло от ТЭНа мгновенно уносится конвекцией, поверхность остаётся относительно холодной. Масло вязкое, циркулирует медленно, у стенки формируется пограничный слой с высокой температурой. Масло в этом слое начинает разлагаться, на трубке нарастает нагар. Нагар это теплоизолятор: он ещё сильнее запирает тепло внутри, оболочка греется, стенка прогорает.

Сколько ватт на сантиметр

Ориентиры сильно зависят от типа масла и перемешивания, но порядок такой: для воды допустимы высокие значения, а для масла удельную мощность занижают в несколько раз. Практически это значит, что тот же киловатт распределяют по большей длине трубки. Нагреватель получается длиннее или с большим числом трубок, зато греет мягко и не жжёт масло.

Материал и защита

Для масла обычно достаточно нержавеющей оболочки, агрессивной химии здесь нет. Важнее контроль температуры: термостат и защита от перегрева и сухого хода. Если масло уйдёт ниже уровня трубки, а ТЭН останется под напряжением, он сгорит за минуты, поэтому датчик уровня для масляных ванн не роскошь.

Что назвать при заказе

Тип масла или нефтепродукта, рабочая температура, объём ванны и её геометрия, напряжение и требуемая мощность. По этим данным считают удельную мощность и подбирают длину и число трубок так, чтобы нагреватель грел, а не коксовал масло.