Тэн для откидной сковороды iK•KSAN, модель 9DE12. 2 кВт

ТЭН 9DE12 2 кВт ставится в откидную электрическую сковороду iK•KSAN и работает как нагреватель чаши для жарки. По назначению это трубчатый электронагреватель для пищевого оборудования, рассчитанный на контактный или воздушный нагрев рабочей поверхности сковороды.

В подобных узлах обычно применяют ТЭНы на 220-230 В мощностью 2 кВт, с трубкой диаметром 8-13 мм и линейной или U-образной геометрией, чтобы равномерно прогревать дно и боковую зону чаши. Для сковород и жарочных поверхностей встречается исполнение из нержавеющей жаропрочной стали, реже углеродистой стали, с выводами под клеммное подключение и монтажом в корпус оборудования через штатные крепления.

Такие нагреватели работают в составе профессиональных электросковород, жарочных шкафов и тепловых плит для столовых, кухонь общепита и пищевых цехов. Мощность 2 кВт подходит для разогрева и поддержания температуры жарки, когда важна стабильная теплопередача без перегрева оболочки.

Для аналогичных ТЭНов указывают среду нагрева воздух, материал оболочки нержавеющая жаропрочная сталь, рабочую температуру до 250-300 C для зоны жарки и напряжение 220 В. В качестве замены в сковородах этого класса также встречаются трубчатые нагреватели с MgO изоляцией, рассчитанные на длительную работу в жирной и влажной среде пищевого оборудования.