← Назад в блог

ТЭН трубчатый нержавеющий П-образный: как выбрать и заменить

П-образный нержавеющий ТЭН в пищевом котле - разрез
Короткий ответ

П-образный ТЭН отличается от U-образного тремя прямолинейными участками вместо одного изгиба. Это даёт на 15-25% больше активной длины при той же монтажной ширине. Оба вывода выходят с одной стороны.

Для замены нужно знать: расстояние между выводами, высоту плеч, длину горизонтального участка, диаметр трубки, мощность и напряжение. Нержавейка AISI 304 - для воды, AISI 321 - для масла и агрессивных сред.

Производство от 1 шт. Срок: 7-14 рабочих дней. Стартовая цена: от 1470 ₽.

П-образный ТЭН даёт бóльшую активную длину при той же монтажной ширине - это не маркетинговое заявление, а геометрия. Там, где U-образный умещает 300 мм нагревательной трубки, П-образный при той же ширине корпуса даст 420-450 мм. Это важно, когда нужно уместить 3-5 кВт в стенку фритюрницы с ограниченным проёмом.

Снабженцы и механики сталкиваются с П-образными чаще всего на пищевом оборудовании: фритюрницах, варочных котлах, шоколадных темперирующих машинах, гальванических ваннах. Вышел ТЭН - берут оригинал, пытаются понять, что это за форма, и ищут замену. Ниже - как это сделать без лишних вопросов.

П против U против W: в чём разница

Все три формы относятся к одному классу трубчатых нагревателей с двумя выводами на одной стороне. Разница - в количестве изгибов и распределении длины.

Форма Изгибы Активная длина Типичное применение Особенность
U-образный 1 изгиб (дуга) Средняя Бойлеры, водонагреватели, баки Плавный изгиб, меньший термостресс
П-образный 2 прямых угла Больше на 15-25% Фритюрницы, котлы, гальваника Три прямых участка, нагрев по трём сторонам
W-образный 3-4 изгиба Максимальная Паровые котлы, промышленные нагреватели Максимальная плотность мощности

Принципиальное отличие П от U: у П-образного горизонтальный участок параллелен плоскости фланца, а два вертикальных плеча уходят вглубь нагреваемой среды. В фритюрнице это значит, что масло омывает трубку с трёх сторон сразу - дно и два бока. Нагрев равномернее.

Подробнее о U-образных моделях - в статье ТЭН трубчатый нержавеющий U-образной формы. Об общих свойствах нержавеющих ТЭН - в обзоре нержавеющих трубчатых нагревателей.

AISI 304 или AISI 321: как выбрать марку

Для П-образных ТЭН в пищевом оборудовании это критичный выбор. Ошибка стоит дорого - коррозия в масле не всегда видна снаружи, пока ТЭН не прогорает насквозь.

Среда Марка стали Почему
Вода, водяной пар AISI 304 Достаточная коррозионная стойкость, ниже цена
Растительное масло, 150-200°C AISI 321 Титановый стабилизатор защищает от МКК при длительном нагреве
Гальванические ванны (кислоты) AISI 321 Стойкость к агрессивным средам
Молоко, пищевые жидкости AISI 304 Пищевая марка, хорошо моется, нет реакции с нейтральными средами
Щелочные растворы (ванны мойки) AISI 321 Повышенная стойкость к щелочному растрескиванию

Разницу между марками 304 и 321 подробно разбираем в отдельной статье: марка нержавейки ТЭН 304 и 321 - как узнать. Там же - как определить марку по маркировке на старом ТЭН.

Пример расчёта: фритюрница 30 литров масла

Задача

Нагреть 30 литров растительного масла с 20°C до 180°C за 20 минут. Определить мощность П-образного ТЭН.

Данные:

Расчёт:
Q = m × c × ΔT = 27,3 × 1,9 × 160 = 8299 кДж
P = Q / (t × η) = 8299 кДж / (1200 с × 0,75) = 9,2 кВт

Вывод: нужен П-образный ТЭН на 9-10 кВт (обычно 2 x 4,5 кВт или 3 x 3 кВт в параллель). По ГОСТ 13268-88 допуск мощности: +5%/-10%, то есть реальная мощность 9,2 кВт изделия лежит в диапазоне 8,3-9,7 кВт - это нормально.

Удельная мощность нагрева масла для П-образных ТЭН - не выше 2,0-2,5 Вт/см², иначе масло у поверхности трубки начинает разлагаться и коксоваться. Это быстро выводит ТЭН из строя независимо от марки нержавейки.

Рассчитать и заказать П-образный ТЭН

Производство от 1 штуки. Пришлите размеры или чертёж - дадим точную цену в течение дня.

Оставить заявку

Что прислать для расчёта П-образного ТЭН

Частые вопросы

В чём разница между П-образным и U-образным ТЭНом?
U-образный симметричен: оба плеча одинаковой длины, один плавный изгиб. П-образный имеет три прямолинейных участка: два вертикальных и один горизонтальный. Это даёт большую активную длину при той же монтажной ширине. П-образный чаще применяют в оборудовании с прямоугольными зонами нагрева - фритюрницы, варочные котлы, ванны гальваники.
Какую нержавейку используют для ТЭН в пищевом оборудовании?
Для воды и пищевых жидкостей - AISI 304. Для масла, агрессивных сред, высоких температур (выше 300°C) - AISI 321 (российский аналог 10Х18Н10Т). AISI 321 содержит титановый стабилизатор, который предотвращает межкристаллитную коррозию при длительном нагреве.
Можно ли заказать один П-образный ТЭН нестандартного размера?
Да, минимальная партия - 1 штука. Нужно прислать чертёж или снять замеры: общая ширина, высота плеч, диаметр трубки (6, 8, 10, 12 мм), мощность, напряжение. Срок изготовления 7-14 рабочих дней.
Как измерить старый П-образный ТЭН для заказа замены?
Снимите: (1) расстояние между центрами выводов (монтажный размер A), (2) высоту плеч от фланца до горизонтального участка (размер B), (3) длину горизонтального участка (размер C), (4) диаметр трубки штангенциркулем, (5) диаметр и тип выводов (М6, М8, М10 или штырь). Фото вместо схемы тоже подойдёт - разберёмся.
Сколько стоит нержавеющий П-образный ТЭН на заказ?
Стартовая цена водяных нержавеющих ТЭН - от 1470 рублей за штуку. П-образные с трубкой AISI 321 обычно дороже из-за марки стали - цену сообщим после уточнения параметров. Доставка по России через СДЭК/Почту России или самовывоз г. Миасс.
Руслан Садыкбаев Производитель ТЭН с 2017 года, г. Миасс. ИП Садыкбаев Р.В., ИНН 741510603958.

По теме: Что такое трубчатый ТЭН  |  Нержавеющий ТЭН: обзор  |  U-образный нержавеющий ТЭН

M